Nellas Blogg

(40 st)

Ingredienser:

1,5 dl sötmandel
2-3 bittermandlar
4 dl vetemjöl
1,5 dl socker
150 gram smör eller margarin
1 äggula

Tillvägagångssätt:

Skålla och mal mandeln fint. Hacka samman mjöl, socker och margarin direkt på bakbordet. Tillsätt mandeln och äggulan och arbeta ihop degen.
Lägg degen kallt att stelna. Rulla degen i en längd och skär i 40 lika stora bitar. Lägg dessa i smorda krusiga bakformar. Tryck ut degen i formarna med mjölad tumme, tjockare mot kanten och tunnare mot botten.
Grädda i 200° i ca 10 minuter.